2020年04月01日

あか牛のうぶやまさわやかビーフ

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「うぶやまさわやかビーフ」では、産山で肥育した「産山牛」と、その他、粗飼料多給型肥育の「くまもとあか牛」を、精肉加工販売しております。
パーツ(部分肉)単位の販売もしております。ご相談下さい。

【参考】 粗飼料多給型肥育とは粗飼料割合が、約30〜35%以上をいう。
     一般的な肥育は、粗飼料割合が10%前後といわれている。

ネット販売  ご購入はこちら

山村の田舎で細々と営業している、小さな肉屋です。
1人(作業、配達)で不在の時もあり、連絡がつかないことが多々あります。
電話が繋がらないときは、FAXかメールを頂ければ、後でご連絡致します。

                うぶやまさわやかビーフ加工場 渡辺裕二      
お問合せ先 
  TEL&FAX  0967-25-2958
  メール   うぶやまさわやかビーフ
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2017年03月24日

サクラはまだ

昨日朝9時半前に熊本配達に出発したが、国道57号線を走っていたらみぞれが降りだした。上空の気温が低いのだろう。滝室坂を下り始めると小雨に変わった。

熊本市内は、まだサクラの花は1輪も見ることが出来なかった。ツボミは色付いて膨らんでいたが、まだのようだ。去年の熊本市の気象庁の開花宣言は3月22日だったので、1〜2輪でも咲き始めた木があるかも知れないと思ったていたが・・・
今年は気温が低いのだろうか。
posted by さわやかビーフ at 19:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月22日

明日は

明日は第4木曜日なので、熊本配達である。
今月も注文は少なかったので楽勝だった。

熊本市内に出かけるので、配達が終わってもそのまま休むつもりなのだが、明後日(金)の給食センターの注文が入っている。明日休むためには今日作っておけばいいのだ。

これで明日は配達の後、心おきなく遊べる(^^)

熊本市内はそろそろサクラが開花してもおかしくないと思うが、気象庁が発表する標準木よりも早く開花するサクラもあるので、明日は花開いたサクラが見れるかもしれない。
posted by さわやかビーフ at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月19日

野焼き

今日は野焼きを予定していた部落が多かったようだ。おとといの天気予報では土曜日は曇りのち晴れで、日曜の今日は晴れだったので問題はなかったのだが、予報がハズレて昨日は夕方から雨が降り出した。
今朝は晴れていたが、昨日の雨で朝のうちはまだ湿っているので、昼頃からの野焼きになったようだ。
半日では終わらないので、もう1日野焼きをすることになるだろう。

野焼きは人数が少ないと危険なので、次の土曜か日曜日になると思う。
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2017年03月01日

牛脂廃棄

今日から3月に入ったが、今朝も霜で真っ白になっており、まだ朝方はかなり冷え込んでいるようだ。昨日の朝も今朝も8時に冷凍車に乗り込むと、荷台の冷凍庫内の温度表示は氷点下2〜3℃になっていた。日中の気温は、まだ暖かくはないが、それほど寒さも感じない。3月というだけで気分も体も前向きになった?

牛脂が100キロ以上溜まっているので、明日は菊池市七城町の食肉加工残さの処理工場まで廃棄に行ってくる。菊池阿蘇スカイラインが4月の地震で全面通行止めになっていたが、現在は片側通行で通れるようになったので、約1年ぶりにこのルートを通ることになる。大津経由で行くより約2キロ近いので通行出来るようになって助かった。
posted by さわやかビーフ at 20:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月27日

空き家

今日は阿蘇市で、森の中で創作料理の御食事処と、2棟だけの古民家風のはなれの宿を経営しているKさんが来た。数日前に会ったときに空き家の話が出て、「産山にも借り手探しを役場に依頼している人がいるよ」と言ったら興味を示していた。

これから行ってみるという。僕にも「行こう」と誘われたが遠慮した。その代わり「道に迷ったら電話してくれれば道案内するから」と言っておいた。が、僕も産山の入り込んだ道は知らないので、電話が来たときのためにパソコンにグーグルアースの衛星写真を表示してルートを確認しておいた。その後、案の定「分からん!」と電話があったので、途中の標識でT方面があったらそっちに向かうように案内した。

見学した帰りにKさんがまた肉屋に立ち寄ってきた。
Kさんによると、期待していた家の造りではなかったらしい。

残念でした!
posted by さわやかビーフ at 19:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月26日

運賃値上げ

ヤマトの運賃が3日後の3月1日から運賃改定で少し値上げになる。
これまでは優遇されていて3種類(サイズは3辺合計の数値)だけだったが、これまでの、80サイズor〜5kg、100サイズor〜10kg、120サイズor〜15kgに加えて、3月1日からは、60サイズor〜2kgがあらたに加わり、すべてのサイズの運賃も少し値上げになった。

クール料金は、80サイズor〜5kg迄は通常料金+200円、100サイズor〜10kgは+300円、120サイズor〜15kgは+600円でこれまでと変わらない。

すこし面倒になるが、しょうがない。

posted by さわやかビーフ at 19:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月24日

予想外

昨日は熊本配達に行ってきた。途中から国道57号の迂回路でミルクロード経由になるが、そのときの通行車両によって到着時間も変わってくる。二重の峠(ふたえのとうげ)の上り坂で、前方に荷を積んだ大型車がいると、坂を登りきるまで3〜4キロは時速20キロ走行になることもある。登坂車線はないので、そんなときはあきらめてダラダラと後をついていくしかない。

昨日もにそんな状況だった。最初の配達先の帯山に11時過ぎには着く予定だったが、少し遅れて11時20分になってしまった。
大事な時間の約束がある場合は、そういった可能性を考えて余裕を持って出発した方がよい。

それと、用事で水前寺の次姉のところに寄ったら長姉も来ていて、ボクのために買ってきたらしく、カップ麺や冷凍レトルト、その他、たくさん頂いた。
ありがとう(^^♪
posted by さわやかビーフ at 19:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月22日

明日は熊本配達

今日は、あす朝配達の給食センター分のミンチと熊本配達分の残りを作る作業だった。
量的に大したことなかったので、作業するより休憩の方が長かったが、それでも夕方には楽に終わった。

今日は午後から小雨が降りだしたが、残念ながら明日も似たような天気のようだ。
せっかく熊本市内に行くので、灯油(20L)を買ってこよう。
阿蘇は1リッター72円だが、65.9円のセルフスタンドがある。
posted by さわやかビーフ at 19:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月20日

強風の1日

今日は朝から強風が吹き荒れていて、室内でも風の音が聞こえるほどだった。
気温は寒くもなく暖かくもなかったが、雨も降っており昼間でもわりと薄暗かった。

仕事の方は、熊本配達分の注文は大したことはなく、まだあと2日あるので休み休みゆっくりしている。
posted by さわやかビーフ at 19:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする